西米露怎么做? 红豆西米露的做法红豆西米露怎么做?

西米露的西米煮熟了之后还是很好吃滴,爽脆爽脆的,棒棒的感觉,犹如初恋般的脆嫩。
刚开始我煮的西米总有硬心,后来摸索出规律来,煮出的西米很棒,就和外面买的一样,成了我每次请客的必备甜点,下面就介绍一下我的西米露的做法:
1.煮西米:用复底煮锅煮开一些水(水的量要看西米的多少,千万不要一下子煮一锅水,那样就得倒掉,很浪费,西米也不粘稠了),放入西米,这时一定要不停地搅拌。如果太稠,要随时加一点水,但不要一次加足;变成中火,这时西米肯定有硬心,不要着急;继续煮,这时就不要看着火了,过一会儿搅拌一下就行了,西米的硬心会不断减少,如果还有个别的有硬心的话,就关火,盖上锅盖焖一段时间,大概半个小时到一个小时,硬心就全没有啦。
2.再开火,加入白糖和一罐椰汁(如果喜欢的话),也可以加一些水果丁,要看个人喜好,搅拌一下,煮开关火,西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的,就放到冰箱里冷藏;如果不喜欢吃太冰的,晾凉或热吃都行。
二、红豆西米露的做法红豆西米露怎么做?食材:
红豆半碗、西米半碗、牛奶或者椰奶一杯、冰糖适量。
步骤:
1、提前把红豆放碗里,倒大量清水,浸泡一个晚上,或者浸泡四个小时。
2、然后把红豆倒入锅里,倒足量水,慢慢煮。
3、准备另一个小锅,倒水,把水煮开,把西米倒入,煮15分钟,煮至没白点,然后关火焖5分钟,让西米变透明,然后捞出,冲凉,备用。
4、看到红豆煮烂的差不多了,在锅里倒入牛奶和冰糖,搅拌均匀,盛出。
5、把西米也舀碗里,就能吃啦!
三、热的西米露怎么做?以下是南瓜西米露(热)的做法:
一、南瓜去皮去瓤洗干净、切片。
二、入微波炉煮熟,碾成泥。
三、西米加水入煮。
四、煮至透明,捞出用冷水浸泡,使西米露保持q弹。
五、浸泡后沥净水备用。
六、煮锅加水,南瓜泥入锅,加入冰糖。
七、煮至冰糖融化加西米。
八、盛出,完成。美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。
四、西米露是怎么做的?主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米
辅料:蜂蜜
做法:
1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底。
2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的qq感觉了。
5、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳
五、怎么做点心?披萨
披萨(pizza),又译比萨饼、匹萨,这种最初源于意大利的西式大饼,是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤箱烤制而成
蔓越莓饼干
蔓越莓饼干主要用低筋面粉、黄油、鸡蛋以及蔓越莓干等原料制成,蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素c,制出的饼干酥松可口,香气四溢。
玛格丽特小饼
玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐。据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。
椰蓉蛋白球
椰蓉蛋白球也是一款操作相当简单的烘焙美食哦,材料的话只需用到蛋白、椰蓉、白砂糖、玉米淀粉等,步骤简便,实为快手小食之一!
鸡蛋小饼干
这是一款装满童年回忆的美食,相信大家小时候都吃过吧,精致小巧的鸡蛋小饼干。材料主要用到面粉、栗粉、鸡蛋、白砂糖、泡打粉等,成品香脆可口,满满童年回忆啊!
班戟
班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。
班戟制作的时候像摊鸡蛋饼一样,然后奶油打发之后放在班戟皮上面,像叠被子一样叠起来,也可以夹入一些自己喜欢吃的小食。
苹果脆片
苹果脆片的制作更是简单,苹果切薄片,在柠檬水里浸泡15分钟,然后用烤箱低温100度将苹果片的水分烤干,烤好冷却后,苹果片就脆了。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休闲食品。
美味蛋挞
蛋挞(egg tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是将砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆倒入蛋挞皮中,然后放入烤箱;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
椰丝牛奶小方 
椰丝牛奶小方也叫椰丝牛奶小方糕、椰丝牛奶小方块,它是带有椰丝的甜食。主要是用玉米淀粉混合牛奶、淡奶油以及炼乳而制成的一种西式甜点。椰丝牛奶小方的制作不需要用到烤箱,将各种食材混合熬制,放入冰箱冷藏3-5小时,取出切块,沾上椰蓉即可
无油小蛋糕
无油小蛋糕也叫无油无水小蛋糕,它是由鸡蛋、白砂糖和低筋面粉作为主要食材制作而成的一道甜点,甜香可口,同时低脂、低油更健康。它食材较少,制作步骤也相对简单,且低油脂更健康,很适合在家制作,作为茶点是很不错的选择哦!
六、点心怎么做?工具。酥油200克。糖粉100克。淹死。面粉350克。那时候60。奶粉40克。辣椒面20克。
做法:先把酥油.糖粉.盐称在桶里备用。再拉一个没有水的盆,把面粉奶粉那种辣椒面称好备用。
然后把桶安在机子里搅拌均匀。弄好后再加入称好的面粉.奶粉.辣椒面继续搅拌均匀。
接着把它弄出来,拍成块再用刀切成小块。搓成粗细一样的长条,再用刀切成大小一样的小疙瘩。再搓成一个个小球摆放整齐。
最后把如炉温升到上火170下火150烤10分钟即可。
七、红糖西米露怎么做?用小锅烧开水,放大概三碗水。水开后加西米一把,不停搅动,直到看到西米变成透明。这个过程比较漫长,要有耐心。如果想快点,可以提前先把西米用水泡半个小时。西米煮好后冷一下,等温度不高了,放入酸奶。如果是鲜奶的话可以煮的时候放,酸奶提前放会结块的。对了,还可以依据口味放糖,我放了一汤匙。
最后把切好的水果颗粒放进去,就可以拉!味道满不错的。
说明一下,西米本身是没什么味道的,吃的就是它的顺滑,不过其他的东西口味可以自己调,比如加的饮料就可以是奶、椰汁、果汁等,水果也可以依自己的喜好加,夏天吃之前最好冰镇
八、玉米西米露怎么做?1· 备好食材,把西米冲洗一下再沥干水盛起备用,然后玉米用刀把玉米粒全部削下来洗干净后盛起备用。
2· 先热锅 后下丁点油把玉米炒几下,炒至玉米粒有些焦的时候就盛起备用。
3· 然后放小半锅水再加400ml纯牛奶,然后把西米倒进去后盖上盖子大火一起煮至液体沸腾。
4· 沸腾后马上加入之前炒好的玉米粒,再搅拌均匀
5· 然后把准备好的那半碗碎冰糖也一起加进去,最后盖上盖子转中小火继续煮3分钟左右。
6· 3分钟过后就是新鲜出炉的玉米
九、芒果西米露怎么做?1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);  
2.芒果去皮去核切块;  
3.大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;  
4.倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;  
5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。
十、怎么做芒果西米露?1、准备主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米,辅料:蜂蜜。
2、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底。
3、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
4、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。
5、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可。
6、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。
7、待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。


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原文地址: 西米露怎么做? 红豆西米露的做法红豆西米露怎么做? 发布于2024-04-29 09:54:30