花菜炒肉是一道菜肴,主要原料有猪肉、花菜、青辣椒、西红柿等。炒好再放鸡精适量,翻炒几下,就可以出锅。花菜(蔬菜),一般指花椰菜,又称菜花或椰菜花。焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。
肉炒西红柿菜花的做法用料
花菜 400g
猪肉 200g
姜 少许
蒜 少许
葱白 少许
味精 适量
青椒 一个
小红椒 3个
生抽 2勺
盐 适量
辣椒酱 半勺
花椒 6颗
淀粉 适量
做法步骤
1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。
2、再加一点淀粉,抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油,五成油温滑入肉片,翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白,蒜片,姜片,花椒炒香。
7、拨开肉,往锅中间放入半勺辣椒酱,炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺,适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精,ok啦,开吃!
菜花西红柿尖椒做法大全1、花菜用手掰开小瓣,用淡盐水泡个半个小时后捞出,西红柿用热水烫一下,去掉皮切块;
2、锅中水烧开,加一勺盐下花菜焯熟捞出,四分钟这样就可以捞出待用了;
3、炒锅中少许底油烧热,倒入西红柿炒出水;用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱,倒入一大勺番茄沙司炒匀;
4、然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后,加入糖,盐,胡椒粉炒匀即可;
5、因为这个冬天的西红柿味道不够浓厚,所以加入番茄沙司增加味道,若是夏天就不必了。
菜椒西红柿炒肉的做法 主料 猪肉片150g 辅料 西红柿1个青椒1根 步骤 1.肉切片,西红柿和辣椒洗净备用 2.教大家一个西红柿去皮的小方法,用一根筷子插进西红柿里,用小火转着烤三十秒 3.非常好去皮哦 4.西红柿切片,辣椒切成棱形 5.在肉里加入一勺生抽,适量盐和一勺生粉,再加适量清水拌匀,最后在加入两勺油用手抓匀 6.锅入加油,待油热后下入姜、蒜炒香 7.下入码好味的肉片,炒至六成熟 8.加入西红柿快速翻炒均匀 9.加入辣椒翻炒至辣椒断生,加入适量胡椒、盐和鸡精调味即可出锅 小贴士 1.给肉码味的时候最后加入油抓匀,炒出来的肉片会嫩滑。2.西红柿里的茄红素要用油炒后才能充分的释放出来。3.先放西红杭最后放辣椒
菜花西红柿炒肉片怎么炒里脊肉切片湿淀粉抓一下,菜花焯水待用,西红柿切小块,炝锅放肉片,变色放西红柿炒,放菜花,放调料,翻炒出锅
菜花炒西红柿青椒的做法1.
猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀
2.
锅内坐油,将做法(一)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用
3.
菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断
4.
锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水
5.
水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成
西红柿炒菜花炒青椒菜花焯下水,先炒西红柿,再炒黄瓜和菜花就行了
西红柿菜花辣椒怎么炒菜花围在四周,西红柿放在中间“依雪骄阳”
呵呵~~
肉西红柿炒菜花的做法大全西红柿炒双花的做法
1.菜花和西兰花用手撕成小朵,冲洗干净备用
2.番茄切成小块备用,葱切葱花,姜切丝,蒜切片
3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花和西兰花焯烫两分钟,捞出备用
4.锅中倒适量油,放入葱花、姜丝和蒜片爆香,后放入番茄块炒3到4分钟
5.放入焯烫过的西兰花和菜花,加入盐,翻炒两分钟,加入鸡精翻炒均匀即可
西红柿菜花炒肉图片材料
花菜200克,精瘦肉100克,胡萝卜,青椒,生粉,盐,糖,鸡粉,橄榄油,蒜各适量
做法
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净;
2.切成薄片,
3.把所需肉块都切成薄片;
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠,放入冰箱冷藏腌制15分钟;
7.把空锅烧热,倒入冷油,再迅速倒入肉片;
8.划炒至两面变色,沥干油盛出备用;
9.把锅洗干净倒油,五成热后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分钟;
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟,
12.倒入肉片翻炒均匀,起锅加盐即可。
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原文地址: 青椒西红柿菜花的做法大全家常(西红柿菜椒菜花炒肉) 发布于2024-07-17 12:16:24