河北驴肉火烧图片真实大全视频(河北驴肉火烧图片真实大全视频播放)

起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
二、河北驴肉火烧哪最有名？本期导读:河北驴肉火烧哪最有名？
一方水土养一方人，河北以独特的地理位置和气候环境。非常适合毛驴的生长。而且在古代牛作为生产重要的工具，是一个国家生产生活的最高储备。马则是重要的交通工具和最重要的战略储备。是一个国家战斗力的象征。驴耕地不如牛力气大。奔跑耐力不如马。所以毛驴拉磨除了画圈。就只能吃肉了。而且毛驴运动适中。体型适中，所以肉质比牛马都细腻。而且无膻味。入口香气持久，回味悠长。
驴肉火烧的‘’发源地‘’
河北吃驴是有很长的历史。可以追溯的唐朝。都说唐玄宗吃了都说好。清朝的乾隆也吃过驴肉也赞不绝口。但火烧最早是在清朝时期的保定，以小摊小贩的形式出现的。销售的范围也局限于河北本地。真正发扬光大应该是在90年以后。人口大流通。信息也越来越发达。同时一些经营驴头火烧的小摊小贩，也开始趁着改革的春风做大做强……
河北驴肉火烧哪里最有名
吃火烧到河北。在外地人眼里。河北就是驴肉火烧。驴肉火烧就是河北，而且驴肉火烧在河北随地可见。但是要说最有名应该属保定+河间。保定是驴肉火烧的发源地，榜上有名是应该滴。河间的驴肉火烧是后来居上。原因主要应该是河间曾经是古代南下的毕经之路。而且河间曾经是古代府衙，是清代的四大名府之一。到了民国时期清朝灭亡，皇宫很多御厨太监都是河间人。民国时期都回到河间以做美食为生。使河间美食有了质的飞跃。在民间就有顺口溜:想吃饭，‘河间转’
驴肉火烧的特点
驴肉火烧用高筋面粉加入适当的水和成软硬适中的面团。再以驴油油酥做为隔离剂。在经过烙，烤，定型……等工艺，形成外皮酥脆，入口化渣。里面层次分明。薄如蝉翼。入口宣软……在夹入酱驴肉，板肠，焖子……等等按自己喜欢的口味选择。还可以加入尖椒，香菜丰富口感……
驴肉火烧的专用工具
1:烤箱
2:刀是什么刀
擀面棍
全驴
驴肉火烧河北最出名。河北驴肉火烧应该是保定和河间最有名。但我觉得现在全国大部分地区基本都能吃到正宗河北人做的驴肉火烧。因为河北人已经把驴肉火烧带到，他们认为能赚钱的任何地方。
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三、河北沧州哪家驴肉火烧最正宗？河间驴肉火烧，是沧州最好吃的驴肉火烧哦
四、河北火烧的做法视频？河北吊炉烧饼做法1 吊炉烧饼的制作方法吊炉烧饼的制作方法
1.将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。
2.将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。
3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。
五、枣火烧的做法大全图片？食材清单
中筋面粉 100g 、 枣泥馅 80g 、 芝麻 20g 、 中筋面粉 70g 、 玉米油 35g 、 白糖 10g 、 酵母 2g 、 牛奶 15ml
烹饪步骤
步骤1
先来制作发面部分：100g中筋面粉+酵母+白糖，根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
步骤2
开始和面程序。程序结束后室温进行一发。
步骤3
发好的面团拿出来排气。
步骤4
油酥部分：70g中筋面粉+35g玉米油，和成型即可。
步骤5
油酥分为16g一个，发面分为21g一个，分好所有的，正好7个。
步骤6
将发面包住油酥，包好所有的。
步骤7
拿一个面团，按扁后擀开，从上之下卷起来，松弛10分钟。继续按扁擀开，从上之下卷起来。
步骤8
做好后松弛10分钟。
步骤9
两边对折回来，尽量整理成圆形。
步骤10
放入枣泥馅。收口包好，四周稍微沾一点儿清水。
步骤11
拿着小圆饼在芝麻里滚一圈，中间用红曲粉调成的水稍微装饰一下。
步骤12
预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
步骤13
烤好以后完全放凉。开吃啦。
六、驴肉火烧的咸菜丝的做法大全？火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度
不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面
就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。
驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。在专门的菜墩上切碎。剁肉的过程中，如果客人
要求，店主还会取出青辣椒，切到驴肉里。听店主说，驴肉火烧里不能用香菜，否则会遮了驴肉的正味。然后店主会加入驴肉肠，问过店主，他说肠是用烹制驴肉的
汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在肠而不在肉。最后，店主从旁边一直小火煨着的锅里，盛出
一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地划开火烧的一边，把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
七、河北驴肉火烧的正宗做法及配方？原料：面粉、熟驴肉1块。
辅料：青尖椒1个。
调料：盐、油。
做法：
1、面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑。
2、尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用 
3、把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子 
4、把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐 
5、让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚 
6、平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可 
7、用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了 
八、河北省驴肉火烧哪的最好吃？河北驴肉可以说名扬天下，有名吃过的有以下几个县
保定徐水漕河驴肉
高碑店驴肉
定兴驴肉
沧州市河间驴肉
廊坊市大城傻子驴肉
石家庄市赵县小香驴
元氏伊村驴肉
正定新城铺驴肉
邢台市宁晋县驴肉
邯郸市永年县驴肉
要说好吃每个人口味不同，评价各一，如果已色、香、味综合评判，我认为：
保定高碑店
廊坊大城县
石家庄赵县
這三地驴肉确实不错
至于驴肉火烧个人认为只要是刚出炉火烧配上正宗凉驴肉都好吃。
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十、天津市河北区美院附近哪有河间驴肉火烧店？最正宗的貌似是是河间万贯火烧、在河间一中那条道上一直往东走、有一个道口那有一个火烧店、没门面、但是特别正宗。到了饭点儿那的轿车都停满了。
我吃过一次，忘了是叫老八火烧还是叫万贯火烧了。反正去那准没错。
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